Modo de Fazer:

• Corte os bifes bem finos, salgue-os, passe-os na farinha de trigo e frite-os com bastante óleo bem quente.

• Coloque cada bife sobre uma fatia de pão.

• Faça um molho de tomate, bem temperado e apimentado.

• Com esse molho, regue os bifes, umedecendo bem as fatias de pão.

• Espalhe sobre eles um pouco de queijo parmesão ralado.