Modo de Fazer:

Massa:

• Coloque numa tigela a manteiga, a gema, o açúcar, o sal e acrescente aos poucos a farinha até começar a dar liga e soltar das mãos.

• Faça uma bola e deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:

• Descasque a maçãs e corte em fatias.

• Aqueça a manteiga, coloque as maçãs e o açúcar para fazer o doce, deixe no fogo até começarem a ficar macias e quase transparentes.

• Coloque a baunilha e a canela, reserve.

• Abra a massa entre dois plásticos, abra bem e deixe a massa bem fina, forre uma fôrma, arrume, coloque o recheio já frio, cubra a torta com a outra metade da massa, pincele uma gema sobre a torta, leve ao forno até dourar.

Sirva com sorvete de creme