Modo de Fazer:

• Cortados e temperados, frite os bifes em gordura quente.

• Depois de fritos, junte-lhes cebola batidinha, tomates, temperos verdes, algumas batatas partidas ao meio, cenouras também partidas; refogue mais um pouco e junte um pouco de água (o bastante para cozinhar as batatas e cenouras).

• Deixe cozinhar em fogo brando.

• O molho deve ficar grosso.

• Sirva com pedaços de ovos cozidos e algumas azeitonas.