Modo de Fazer:

• Mergulhe os tomates em água fervente, tire as peles, corte em pedaços, tire as sementes e ponha numa peneira para escorrer.

• Numa caçarola frite os dentes de alho já amassados, com duas colheres (sopa) de azeite, depois junte os tomates, salgue, ponha pimenta de acordo com o gosto e deixe cozinhar em fogo médio.

• Enquanto isso, pegue os bifes que deverão estar bem temperados e asse-os na grelha.

• Coloque-os num prato que vá à mesa, derrame por cima o molho e cubra com orégano.