Modo de Fazer:

• Corte e tempere os bifes como preferir.

• Depois de ficarem algum tempo nos temperos, frite-os em gordura e arrume-os numa forma.

• Tenha já preparado um bom molho de tomate, feito de preferência com os temperos e tomates passados por peneira ou no liqüidificador.

• Depois de fritos todos os bifes, cubra-os com o molho de tomate.

• Polvilhe tudo com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno.

• Quando derreter o queijo, estarão prontos.

• Sirva bem quentes.